Liste des professions en pénurie 2025 : Voies d'embauche accélérées pour les employeurs

Quelle est la liste des 2025 métiers en tension en France ?

La France tient à jour une liste officielle des "métiers en tension", c'est-à-dire des fonctions pour lesquelles le recrutement local est structurellement difficile et les postes vacants persistent. La dernière version a été mise à jour en mai 2025 dans le cadre de la loi sur l'immigration 2024 afin de mieux aligner les embauches étrangères sur les besoins réels du marché du travail par région.

Pour les employeurs, les emplois figurant sur cette liste débloquent une procédure simplifiée d'autorisation de travail lorsqu'ils recrutent des ressortissants de pays tiers. En pratique, cela signifie moins d'obligations préalables à l'embauche, moins de refus pour des raisons liées au marché du travail et un argumentaire plus clair en faveur de la délocalisation des talents en France.

Secteurs clés et rôles types en 2025

La liste actualisée de 2025 bénéficie principalement aux secteurs opérationnels et de services confrontés à un manque structurel de personnel. Les secteurs et les types de fonctions typiques qui apparaissent (avec des variations régionales) sont les suivants.

• Construction et travaux publics : ouvriers de chantier, conducteurs d'engins et d'installations, ouvriers du génie civil.
• Agriculture et agroalimentaire : agriculteurs salariés, maraîchers, aquaculteurs, conducteurs d'engins agricoles mobiles.
• Hôtellerie et restauration : cuisiniers, aides de cuisine, personnel de service dans les hôtels et les restaurants.
• Transport et logistique : conducteurs de poids lourds, de bus et de tramways, fonctions de soutien logistique.
• Aide et soins à domicile : aides à domicile, employés de maison, nettoyeurs et prestataires de soins à domicile.

Dans le même temps, de nombreuses professions d'ingénieurs et de techniciens ont été retirées de la liste des pénuries en dehors de quelques régions, ce qui signifie qu'elles ne bénéficient plus des mêmes raccourcis, à moins qu'elles ne se qualifient dans le cadre des parcours "talent" ou "carte bleue".

Pourquoi cette liste est importante pour les RH et la mobilité mondiale

Pour les permis de travail classiques, la France exige généralement un test du marché du travail - par exemple, annoncer le poste localement et prouver qu'il n'y a pas de candidats adéquats. Lorsqu'une fonction figure sur la liste des professions en pénurie, les employeurs peuvent passer outre cette étape et soumettre directement l'autorisation de travail, évitant ainsi des semaines ou des mois de délais supplémentaires.

Cette exemption réduit le risque qu'une candidature soit refusée parce que les autorités estiment que le poste peut être pourvu localement. Pour les équipes chargées des ressources humaines et de la mobilité internationale, elle transforme les postes de pénurie en postes plus "favorables" à l'embauche internationale, ce qui facilite l'obtention de l'approbation interne des budgets et des calendriers de relocalisation.

L'interaction entre la liste des pénuries et les permis de travail en France

La France utilise plusieurs types de permis de travail et de séjour, et la liste des pénuries interagit différemment selon le parcours. D'une manière générale, la liste de pénurie est plus pertinente lorsque vous utilisez la voie du salarié standard plutôt que la voie des talents à salaire élevé.

• Permis de travail standard (type "Salarié") : Pour les fonctions figurant sur la liste des pénuries, les autorités renoncent à tester le marché du travail, ce qui simplifie considérablement les demandes des employeurs pour les embauches de ressortissants de pays tiers.
• Les voies d'accès aux talents et à la carte bleue européenne : Les permis pour travailleurs hautement qualifiés, tels que le passeport des talents ou la carte bleue européenne, reposent principalement sur des seuils de salaire, de compétences et de qualifications plutôt que sur la liste des pénuries, bien qu'ils s'inscrivent dans le même cadre de réforme en faveur des talents.
• "Régularisation en cas de pénurie de main-d'œuvre : Les réformes récentes s'appuient également sur les métiers en pénurie pour régulariser certains travailleurs sans papiers déjà employés dans des secteurs tels que l'hôtellerie, la santé, la construction et l'agroalimentaire, ce qui constitue une reconnaissance supplémentaire des lacunes persistantes.

La compréhension de ces distinctions permet aux RH de sélectionner la bonne filière pour chaque fonction, au lieu d'adopter par défaut une catégorie de permis pour toutes les recrues étrangères.

Étapes pratiques pour les employeurs utilisant la liste 2025

Les responsables des ressources humaines et de la mobilité peuvent considérer la liste des professions en pénurie pour 2025 comme un outil de planification plutôt que comme une simple annexe légale. Les actions suivantes permettent de transformer cette liste en un levier d'embauche accéléré.

• Comparez votre plan d'effectifs français à la liste des pénuries de 2025 par région afin de comprendre quelles fonctions peuvent bénéficier d'une dérogation à l'évaluation du marché du travail.
• Donner la priorité au recrutement international pour les postes listés dans la construction, l'hôtellerie, les soins, l'agriculture et la logistique, où les voies d'immigration sont plus prévisibles et où les réformes des visas sont explicitement conçues pour faciliter l'embauche.
• Aligner les descriptions et les titres des emplois sur la nomenclature officielle utilisée dans la liste des pénuries en France afin que les candidatures correspondent clairement aux catégories de pénuries reconnues.
• Coordonnez-vous dès le début avec un conseiller en immigration ou un partenaire de relocalisation spécialisé dans la technologie pour confirmer la meilleure voie d'accès au permis (permis de travail de courte durée, passeport pour les talents ou carte bleue européenne) pour chaque profil.
• Intégrez des délais réalistes dans votre plan d'embauche, en notant que les postes en pénurie sont généralement pourvus plus rapidement en raison de la dispense de l'examen du marché du travail et, dans certains cas, de la réduction des délais de traitement dans le cadre des réformes de 2025.

En intégrant la liste des professions en pénurie 2025 dans la planification des effectifs, les employeurs français peuvent réduire les risques liés à l'embauche à l'étranger, raccourcir les délais d'embauche et s'engager avec plus de confiance dans le recrutement international pour les postes difficiles à pourvoir.

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